Idéalement situé dans le jardin de l'hôtel à côté de la piscine, le restaurant Les Sirandanes marie avec bonheur les plaisirs des yeux et du palais. Dans la journée, le lagon turquoise de La Preneuse s'étend à perte de vue à vos pieds. Le soir le clapotis de l'eau s'invite à votre table. La cuisine est à l'image de son chef, chaleureuse et imaginative, savant mélange de traditions mauriciennes et européennes. Il s'inspire au gré des saisons des produits locaux pour créer des plats raffinés.

Tous les mois le chef enrichit la carte avec de nouvelles suggestions.

Terrasse ouverte sur la mer, Les Sirandanes offre une atmosphère discrète et conviviale du petit déjeuner au dîner.

Le vendredi soir un barbecue est organisé sur la plage lorsque le temps le permet et le samedi soir un trio de musiciens accompagne le dîner.

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